Siapa sih yang tidak kenal dengan yang namanya pecel ? Pecel adalah satu jenis hidangan yang banyak disukai karena rasanya yang tidak hanya pedas, namun juga bercampur manis dan gurih. Pecel menawarkan berbagai jenis sayuran sehingga sehat saat dikonsumsi.
Di Indonesia, kita mengenal banyak jenis pecel dari berbagai daerah. Berbagai jenis pecel tersebut memiliki rasa dan langkah penyajian yang khas sesuai dengan daerah asalnya. Nah, buat kamu yang ingin tahu secara lebih lanjut mengenai jenis-jenis pecel, kamu bisa langsung simak ulasan yang berikut ini :
1. Nasi Pecel Madiun
Nasi pecel yang satu ini biasanya dihidangkan di atas pincuk atau daun pisang. Pecel Madiun biasanya disajikan dengan berbagai jenis sayuran seperti halnya kenikir, kemangi, kangkung, kecambah, bayam, kacang panjang, dan berbagai jenis sayuran yang lainnya.
Pecel Madiun juga menjadi salah satu jenis pecel yang paling populer diantara jenis pecel yang lainnya. Rasanya yang enak, membuat banyak orang ketagihan menyantapnya.
2. Pecel Semanggi
Jenis pecel yang satu ini menggunakan sayuran semanggi saat disajikan. Semanggi sendiri adalah sejenis tanaman paku-pakuan yang memiliki ukuran kecil. Rebusan dari daun semanggi biasanya dipadukan dengan tauge serta siraman bumbu. Sayangnya, pecel semanggi sendiri sudah mulai langka.
3. Pecel Turi
Pecel turi merupakan pecel khas dari daerah Yogyakarta. Jenis pecel yang satu ini menggunakan kembang turi atau bunga turi yang merupakan sejenis bunga dan bisa dimakan. Bunga turi dicampur bumbu pecel menjadi salah satu hidangan lezat yang bisa kamu coba.
4. Pecel Ponorogo
Ponorogo juga memiliki pecel khasnya tersendiri, lho ! Untuk pecel Ponorogo, pecel yang satu ini biasanya disajikan dengan menggunakan sayuran rebus dan juga bumbu kacang. Pecel di Ponorogo juga menggunakan parutan kelapa serta bumbu trancam.
Sebagai pelengkap sajian, pecel Ponorogo dapat disantap dengan menambahkan beberapa lauk pauk ke dalam pecel Ponorogo seperti halnya telur ceplok, ikan wader, telur dadar, peyek, juga jenis lauk yang lain.