Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Salah satunya adalah ayam goreng tepung yang memiliki rasa enak dan juga gurih. Sayangnya tidak semua orang bisa menggoreng ayam goreng tepung dengan tingkat kematangan yang baik dan krispi.
Penting buat kamu untuk memasak secara jeli dan teliti dalam menggoreng ayam supaya matangnya merata dan enak. Nah, untuk cara membuat ayam goreng matang merata, kamu bisa langsung simak cara menggorengnya di bawah ini :
1. Perhatikan Besar Kecilnya Api
Besar kecilnya api menjadi salah satu penentu tingkat kematangan dari ayam goreng. Supaya ayam goreng memiliki tingkat kematangan yang baik, kamu bisa menggunakan api kecil yang cenderung sedang saat daging ayam dimasukkan.
Jika ayam goreng sudah mulai matang, kamu bisa segera membesarkan apinya. Hal ini dilakukan agar ayam menjadi lebih krispi.
2. Perhatikan Jumlah Ayam yang Digoreng
Semakin banyak ayam yang digoreng dalam sekali penggorengan, maka semakin sedikit ayam yang akan matang secara sempurna. Tidak hanya itu, namun cara penggorengan yang satu ini juga akan memakan waktu lebih lama.
3. Segera Goreng Ayam Setelah Dibalur Tepung
Ayam sudah dibalur dengan tepung ? Jika iya, kamu sebaiknya hindari menunggu atau mendiamkannya terlalu lama. Langkah yang satu ini dilakukan untuk membuat ayam goreng tepung yang dibuat terjaga kerenyahannya. Dengan menerapkan cara satu ini, hal ini juga akan membuat ayam goreng kamu menjadi lebih kriuk dan garing.
4. Jangan Lupa Ditiriskan
Jika ayam yang digoreng sudah matang, kamu bisa meniriskannya dengan benar. Caranya adalah dengan meletakkan ayam yang sudah digoreng di rak penipis atau di atas loyang datar. Namun, pastikan jika loyang tersebut sudah kamu lapisi dengan tisu dapur sebelumnya.
4 cara di atas merupakan tips menggoreng ayam goreng berbalut tepung agar renyah dan memiliki tingkat kematangan yang baik. Buat kamu penggemar ayam goreng, bisa langsung coba praktikkan caranya untuk mendapatkan hidangan ayam goreng yang istimewa dan enak.
Foto oleh Yanuar Putut Widjanarko dari Pexels