Pernah ga sih kalian berpikir kenapa harga abalon begitu mahal? Abalon sendiri merupakan seafood yang banyak diminati. Abalon memiliki tekstur daging yang kenyal seperti permen karet namun tak ada rasa spesifik yang bisa didapatkan dari dagingnya.
Meski demikian, kenapa harganya bisa semahal itu? Bagi kalian yang juga penggemar abalon dan ingin tahu rahasia di balik mahalnya daging abalon, bisa banget simak ulasan yang berikut ini!
- Kuantitasnya yang terbatas
Kamu harus tahu jika stok abalon menjadi lebih sulit didapatkan saat tahun baru China. Jikapun ada, maka harganya bisa melambung lebih tinggi dibandingkan harga yang biasanya. Apalagi dengan seiring pemanasan global yang makin meningkat, hal ini membuat persediaan abalon mengalami penurunan. - Adanya batasan hukum panen
Alasan yang kedua adalah adanya pembatasan hukum panen. Abalon putih dan juga abalon yang hitam termasuk dalam spesies yang terancam punah. Hal ini terjadi lantaran penangkapan yang dilakukan secara berlebihan. Tidak heran jika petani diberikan batasan mengenai penangkapan abalon. - Panen dengan tangan
Berbeda saat kamu menangkap ikan atau bahkan udang yang menggunakan jaring, maka memanen abalon dilakukan secara individual dan dengan tangan. Inilah kenapa hasil tertangkapnya abalon lebih rendah.
Uniknya lagi, abalon juga memiliki cangkang yang berat sehingga munculnya di dasar laut saja. Perlu tenaga ekstra serta harus menjadi penyelam yang handal untuk bisa mendapatkanya. Tidak heran jika hal ini berpengaruh pula terhadap harga abalon yang tinggi. - Resiko menyelam yang tinggi
Pekerjaan menyelam untuk mencari abalon tergolong sebagai pekerjaan yang memiliki resiko yang tinggi. Bukan hanya karena sifat air laut yang kasar, namun penyelam juga harus membawa abalon dengan cangkang yang bergerigi. Belum lagi jika ada ancaman dari makhluk laut yang berbahaya bagi para penyelam, maka tidak semua penyelam bisa mengambil abalon dari dasar laut.
Nah bagi kalian yang penasaran kenapa sih harga abalon sangat mahal, barangkali beberapa alasan diatas adalah jawabannya. Dalam masyarakat China konsumsi Abalon merupakan hal yang dianggap sebagai pembawa keberuntungan. Abalon juga menjadi salah satu menu andalan saat tahun baru China datang.