Kalimantan Timur menjadi bakal ibukota baru bagi Indonesia. Kalimantan sendiri tidak hanya dikenal dengan beberapa wisatanya yang seru namun juga ragam kulinernya yang menarik untuk diburu. Lantas apa saja sih kuliner khas yang menarik dari ibukota baru yang satu ini? Simak yuk ulasannya disini!
Pisang gapit
Kuliner yang pertama adalah makanan penutup sekaligus sebagai pencuci mulut yakni pisang gapit. Pisang yang satu ini diolah dengan cara dibakar dengan cara diapit sampai bentuknya gepeng.
Jenis pisang yang biasa digunakan untuk membuat pisang gapit adalah pisang tanduk atau pisang kepok. Hidangan yang satu ini mudah ditemukan terutama di lokasi wisata lantaran cocok untuk disantap sekaligus bersantai. Rasanya bikin nagih lho.
Ayam cincane
Selanjutnya adalah ayam cincane. Kuliner yang satu ini adalah ayam kampung yang dibakar dan telah dimarinase sebelumnya dengan ragam rempah dan bumbu. Kamu bisa menemukan kuliner yang satu ini secara mudah di berbagai tempat makan yang ada di Kalimantan Timur. Kuliner yang satu ini juga seringkali ditemukan pada lokasi yang tengah melangsungkan hajatan.
Sayur asam kutai
Ada juga sayur asam kutai yang siap memanjakan lidahmu. Kuliner yang satu ini memiliki isian yang berupa ikan gabus, talas, kangkung, jantung pisang batu dan lain-lain. Kuliner sayur asam kutai memiliki rasa yang segar dengan kaldu ikan yang terasa begitu kuat.
Nasi kuning
Kamu juga bisa menikmati nasi kuning yang menjadi andalan di Kalimantan. Ciri khas nasi kuning dari Kalimantan Timur adalah lauknya yang berupa ikan gabus. Kamu bisa menemukan penjual nasi kuning khas Kalimantan timur sepanjang hari mulai dari pagi sampai dengan dini hari. Selain ragam kuliner di atas, tentu masih banyak lagi kuliner Kalimantan Timur yang menarik untuk dicoba. Harganya juga sangat beragam namun tetap terjangkau. Nah bagi kamu yang kebetulan tengah berada di Kalimantan untuk beragam urusan, bisa banget mampir untuk mencicipi ragam kuliner seru di atas.